焖子节
俗话讲,五月五吃粽子叫粽子节,八月十五吃月饼叫月饼节,正月十五吃元宵叫元宵节,那二月二吃焖子叫焖子节也就顺理成章了。(这是编者杜撰)其实二月二这一天官称春龙节,是龙抬头的日子。有民间谚语为证:“二月二,龙抬头,大仓满,小仓流。”
二月二吃焖子这是天津的习俗。俗话又讲,二月二煎焖子,烙饼炒鸡蛋。吃发菜,发菜就是豆芽菜,寓意着发财的意思。眼看就差两天到焖子节了,我急忙煎了焖子试吃,因为不是焖子节,所以也没烙饼炒鸡蛋。您还别说,这焖子煎的还挺好,焦焦脆脆的外皮,软软糯糯的焖子,柔柔滑滑的麻酱,香香辣辣的蒜蓉混合在一起,真是食中美味。发两张照片请大家品尝,好像应该说是欣赏:
方方正正围中间
披上麻酱戴上蒜
有酒没酒一通餐
留香满口终生恋
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